Цикорий полезные свойства и противопоказания. Как принимать

Это растение внешне непримечательно ничем, кроме своих цветов. Луг, заросший цикорием, притягивает взгляд синими корзинками, по форме напоминающими ромашки. В переводе с греческого название растения означает «заходящий на поле».

Оно растет на краю посевов, по обочинам дорог, в самых неожиданных местах, отличаясь неприхотливостью. Мало кто знает, что в старину его называли «солнцева трава». Это связано с тем, что он предпочитает солнечное месторасположение и раскрывает цветы, только когда светит солнце.

Цикорий в народных поверьях

В старину о цикории ходило много преданий. Растению приписывали чудодейственные свойства. Считалось, что если носить на себе его корень, он поможет в любовных делах, а если носить цветок, не будешь тосковать.

Напитки с цикорием

По преданию, чудодейственные свойства отвара цикорного корня впервые открыли охотники: он придал им сил и энергии. В странах Европы растение получило распространение в XVIII веке. В России цикорий стали выращивать в конце XIX столетия, чтобы употреблять вместо кофе и для экспорта.

Для приготовления напитков используют высушенный и измельченный корень цикория. Немцы и эстонцы добавляют его в кофе: к чайной ложке кофе добавляют щепотку цикория (около 2 г), перемешивают, заливают кипятком, настаивают. Отдельно взбивают сахар (20 г) со сливками (40 г). Наливают в чашки, процедив сквозь ситечко. Добавляют взбитые сливки, посыпанные сахарной пудрой.

Из цикория, также как из имбиря можно приготовить тонизирующий чай: взять 1 ч. л. молотого корня, добавить 250 мл воды, кипятить в течение 3 минут, процедить. К готовому чаю добавляют мед. Полезен питательный напиток, приготовленный из стакана вскипяченного молока, двух чайных ложек любого меда и трети чайной ложки молотого цикория.

Про полезные свойства тыквы можно почитать тут.

Полезные свойства цикория, противопоказания

Цикорий издавна помогал справляться с различными недугами, благодаря полезным веществам в своем составе, прежде всего, инулину. Он эффективен при диабете, поможет при нарушениях пищеварения и обмена веществ. Приготовленные из него настои и отвары из него обладают легким мочегонным и желчегонным действием, успокаивают и расширяют сосуды.

Фитотерапевты рекомендуют следующие рецепты:

1. Для печени. Приготовить настой из порошка цикория (2 ст. л.) и 500 мл кипятка, с добавлением яблочного или виноградного уксуса (1 ч. л.) и меда (2 ст. л.). Принимать в горячем виде в течение дня.

2. Профилактика аритмии. Измельченный цикорий (1 ч. л.) залить водой (2 стакана), вскипятить. Настаивать 2 часа. Процедить через ситечко, добавить мед (1 ч. л.), пить по полстакана до еды три раза в день.

3. Болезни дыхательных путей. Смешать поровну измельченные листья пустырника и корни цикория. Взять 3 ст. л. приготовленной смеси, залить кипятком (2 стакана). Принимать на голодный желудок.

Противопоказания. Цикорий полезен не всем. Его не рекомендуют при геморрое и варикозе, проблемах с сосудами и обострившемся гастрите.

Интересное видео о полезных свойствах цикория:

В магазине iHerb можно найти проверенные средства с цикорием. О некоторых из них напишу подробнее.

Альтернативный кофе, без кофеина.

100% натуральный продукт. Естественное повышение энергии, без стимуляторов. Натуральный напиток без кофеина со вкусом, напоминающим кофе с ванилью и орешками. Очень ароматный, приятный. В состав помимо цикория входят кэроб, ячмень, финики, инжир, натуральный экстракт ванили, натуральный ореховый ароматизатор.

Проще говоря, состав очень хороший. Недостаток один — после заваривания надо процеживать, так как это не растворимый напиток, и кусочки этого чудо-сбора так и остаются плавать в напитке. В остальном очень понравился!

Обязательно возьму снова, как допью этот.