Привет, друзья! Часто в блоге задают вопросы о похудении, и я всегда советую куркуму при этом запросе и не только. О куркуме я могу говорить часами, настолько мне нравится эта пряность солнечного цвета. Впервые узнала о ней, начав изучать систему оздоровления Аюрведа, пришедшую к нам с Востока. Через несколько лет массажистка, которая ежегодно ездит в Тибет, сказала, что в моем рационе обязательно должны быть две специи – имбирь и куркума. Я порадовалась, потому что мне нравятся оба родственных растения, и стала изучать лечебные свойства и противопоказания куркумы. Охотно делюсь информацией.

Лечебные свойства и противопоказания куркумы

Лечебные свойства куркумы и причины популярности

Главную ценность травянистого растения представляет его подземная часть. Затвердевшие корни годовалой куркумы отваривают и сушат. После измельчения из них получают оранжево-желтый порошок. Он не имеет выраженного запаха, но обладает характерным вкусом, менее острым, чем у имбиря.

В Индии, которая является основным поставщиком куркумы, она очень популярна. Ее используют в каждой семье не только, как ингредиент знаменитого карри, но как универсальное целебное снадобье, проверенное веками. Причина кроется в составе корней.

Это интересно

Лечебные свойства водного экстракта прополиса.

Полезные свойства топинамбура и его противопоказания.

Шрот расторопши, как применять, где купить.

 

Они богаты полезными веществами:

  • Куркумином и филлохиноном – антиоксиданты с противовоспалительным действием;
  • Микроэлементами, улучшающими обмен веществ – железом, фосфором, калием, магнием, кальцием, йодом;
  • Витаминами группы B с фолиевой кислотой, а также C, E, K, укрепляющими иммунитет;
  • Эфирным маслом с противомикробными свойствами;
  • Ниацином, заживляющим повреждения.

Восточная медицина давно признала лечебный эффект куркумы и активно ее применяет. Она высоко ценится за противоопухолевое и антибактериальное действие, очищение организма от токсинов и продуктов распада. Индийские, тибетские и китайские целители назначают порошок при боли и спазмах, для борьбы с грибком, заживления ран в качестве антисептика и природного антибиотика.

Применение порошка куркумы и свойства

Заболевания, при которых поможет куркума

Лечебные свойства природного антиоксиданта многообразны. Его используют для избавления от патологии различных систем и органов. Приведу несколько примеров.

Желудочно-кишечный тракт

Куркума снижает повышенную кислотность желудочного сока, в умеренном количестве полезна при гастритах. За счет желчегонных свойств помогает при недугах печени и желчного пузыря: холецистите, желчнокаменной болезни. Она увеличивает выработку и регулирует отток желчи.

Желтый корень очищает печень от токсинов при гепатите, циррозе, избытке медикаментов. Положительно влияет на микрофлору кишечника, избавляет от метеоризма и колик. Подавляет вредоносные бактерии, выводит слизь и паразитов. При диарее действует, как антисептик.

Обмен веществ и лишний вес

Куркума для похудения и сжигания лишнего жираСпецию используют для коррекции фигуры. Куркума улучшает метаболизм. В результате нормализации обмена веществ удается избавиться от лишних килограммов. Она выводит лишнюю воду. Куркумин способствует сжиганию калорий, уменьшению жировой прослойки. Пищевые волокна стимулируют работу кишечника. Все вместе приводит к снижению веса.

Куркуму употреблять лучше всего с молоком. Один из эффективных рецептов для похудения предельно прост: 200 мл пастеризованного молока смешивают с 1, 5 ст. л. молотой куркумы и 100 мл кипятка. Разрешается ложечка меда. Принимают на ночь.

Сердечно-сосудистая система и прочее

Порошок из куркумы полезен для профилактики и лечения нарушений сердечного и мозгового кровообращения: атеросклероза, гипертонии, болезни Альцгеймера. Он очищает кровь от избытка холестерина, препятствует образованию бляшек на стенках сосудов, образованию тромбов.

Кроме того, куркума с успехом используется в гинекологии для регулирования цикла, служит профилактикой онкологических проблем. Женщины ценят порошок за отличные косметические свойства. Его способность повышать иммунитет известна многим специалистам.

Ограничения к применению и противопоказания

Целебные свойства куркумы признаны официальной медициной, но преимущественно, в странах Южной и Восточной Азии. Спектр заболеваний, при которых ее назначают, обширен:

  • Корень помогает при диабете – снижает сахар;
  • Пастой из него лечат больные суставы и кожные заболевания;
  • Теплое молоко с порошком облегчает кашель.

Список можно продолжить, но давайте обсудим противопоказания и ограничения. Общее предупреждение – не переусердствуйте с дозой, максимум 8 мг в сутки. Все-таки речь идет о пряности, непривычной для нашего организма.

Не употребляем:

  1. При беременности, кормлении грудью, гемофилии и гипотонии.
  2. В случае обострения язвы, гастрита, желчнокаменной болезни.
  3. При приеме препаратов от сахарного диабета и антикоагулянтов.

Стандартизированная куркума Symply OrganicsНе даем детям до двухлетнего возраста, чтобы не спровоцировать аллергию. В остальных случаях желтый корень поможет сохранить и восстановить здоровье.

Где купить качественную куркуму?

Для себя я выбирают проверенные бренды и препараты, в данном случае — это стандартизированная куркума от бренда Nature’s Way. В упаковке 120 таблеток и отличная дозировка, получается гораздо выгоднее, чем у других производителей.

Рекомендации по применению: По 1 таблетке три раза в день с едой или водой. Наш врач-натуропат рекомендовал пить куркуму в обед, когда есть жирная пища.

Куркума как приправа

Азиатскую кухню невозможно представить без популярной пряности. Она придает блюдам красивый, яркий цвет и пикантный вкус. Но важно не промахнуться с количеством, иначе пища станет слишком острой.

Добавление куркумы преследует 2 цели: улучшить вкус еды и помочь ее переварить. Рыба, птица, яйца и мясо с ней усваиваются лучше, блюда из риса и овощей приобретают новые вкусовые оттенки. В Индии настолько любят куркуму, что щепотку пряности кладут даже в кондитерские изделия.

Куркума как приправа к блюдам

Это немногое из того, что можно рассказать о чудесной приправе. Тем, кто с ней незнаком, рекомендую купить в ближайшее время. Берите понемногу, в разных местах. По возможности пробуйте порошок на вкус, чтобы выбрать самую свежую куркуму и будьте здоровы!

Для приготовлении пищи нежно люблю вот такую Simply Organic, стоит она гораздо дешевле, чем у нас и, конечно, лучшего качества.

Будьте здоровы, если у вас появятся вопросы, пишите, с удовольствием отвечу!

(1) комментарий

  1. кому верить кто пишет что при гастритах можно кто нельзя как быть то! Дайте совет!

Добавить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

очиститьОтправить